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精神不濟、情緒波動大?這些都與缺乏維生素B1有關。B1能幫助轉化食物中的能量,促進神經系統健康,因此補充天然的維他命B1讓你在高壓環境中也能保持充沛精力。
維生素B1(維他命B1)是什麽?
維生素B1大致能分為3大功效:
★促進能量代謝:
維生素B1在能量代謝的過程中,主要扮演「輔酶」的角色,可以輔助醣類、脂質、蛋白質的熱量轉換,因此缺乏B1的人比較容易減肥失敗!
★保護神經系統:
大腦、心臟、肌肉等重要器官都充滿神經,若缺乏B1會影響體內複雜的化學反應,造成各種生理失調。例如:麻痺沒知覺、思考慢、心臟收縮力變差。
★增強免疫系統:
B1能夠促進粒線體製造三磷酸腺苷(ATP),增強免疫功能,對抗感染,加速康復。
成人每日建議攝取量通常為1.1至1.2毫克,具體會依照性別、年齡及個人體質而有所不同。例如:孕婦和哺乳期婦女可能需要稍高的攝取量。
根據美國國家醫學院的建議,孕婦和哺乳期婦女每日應攝取的維生素B1(硫胺素)
為每天1.4 毫克,確保母親和胎兒或嬰兒的生理功能正常。
★米麥類:糙米、米胚芽、藜麥、蕎麥、全麥製品。
★豆類:黑豆、紅豆、綠豆、豌豆。
★肉類:動物的內臟以及瘦肉中含有豐富的維生素B群,當中又以豬里肌的維生素B1含量最高。
★堅果類:核桃、腰果、松子、葵花籽、亞麻籽。
★乳製品:牛奶、起司、優格。
★高碳水飲食:
前面提及到「B1與代謝碳水化合物」密切相關,因此熱愛吃精緻澱粉、甜食的
饕客或者碳水需求量較高的運動員,一定要多注意B1的攝取。
★容易緊張、壓力大:
當壓力荷爾蒙升起會加速消耗維他命B1。許多國際文獻也指出:維生素B群對於緩解焦慮症候群(Anxiety Disorder)有良好效果,
★全孕期:
孕婦及哺乳婦女的營養需求增大,B1的攝取量也應相對增加。
其實日常飲食中不難攝取到維生素B1,但台灣人外食盛行、台式料理多使用高溫烹煮,這些都會讓營養流失過多,因此才需要額外攝取保健品跟補劑,
確保身體各方面的機能維持正常運作,天天健康。
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