維他命B6被稱為「快樂維生素」,因為它能促進血清素和多巴胺的合成,這些都是與幸福感相關的神經傳導物質。來看看如何攝取充足的B6幫助自己穩定情緒、減少焦慮。

維生素B6(維他命B6)是什麽?

維生素B6,也稱為吡哆醇(Pyridoxine),是一種水溶性的B群維生素,負責分解與代謝蛋白質、脂肪和碳水化合物,同時還會參與合成血清素(Seretonin)和多巴胺(Dopamine)這類神經傳導物質,因此體內長期缺乏B6不僅會損及代謝,還會衍伸出情緒性疾病。

維生素B6(維他命B6)的功效?

維生素B6大致能分為4大功效:

★幫助入睡:協助合成神經傳遞物質,這有利於調節睡眠周期,改善失眠。

增肌減脂:有助於蛋白質的吸收與轉化,使增肌效率變快。

★改善經痛:B6 能參與紅血球中紫質的形成,舒緩女性因缺血造成的經前不適。

★保護心血管:研究發現心臟病患者通常伴隨著同半胱胺酸(Homocysteine)濃度過高的問題,而B6B9B12都能很好地降低這個危險因子。

維生素B6每日建議攝取量?

根據美國國家醫學研究院(National Institutes of Health, NIH)的建議:

成年男性的每日建議攝取量為1.31.7毫克,女性為1.21.5毫克。

孕婦和哺乳婦女需要較高的攝取量,分別為1.9毫克和2.0毫克。

含維生素B6的食物有哪些?

由於維生素B6是水溶性維生素,不會在體內蓄積,因此每天都需要補充。

以下為含豐富維生素B6的食物:

★肉類:雞肉、豬肉、鵝肝、鮭魚、鮪魚。

★豆類和穀物:黃豆、黑豆、毛豆、蕎麥。

★蔬菜和水果:馬鈴薯、大蒜、菠菜、香蕉、榴蓮。

★堅果和種子:向日葵籽、亞麻籽、花生。

哪些族群最需要攝取維他命B6

★失眠者/憂鬱症:生成血清素、褪黑激素、GABA這類快樂激素的過程需要B6

★腦力工作者:B6能修復腦神經元(Neuron),舒緩用腦過度的疲勞與減緩壓力。

★高強度運動者:頻繁使用肌肉的人需要更多的B6去修復肌肉組織。

★吃素族群:肉類含有較高含量的B6,因此建議素食者加強補充。

★三高患者:B6被證實能預防動脈硬化(Arteriosclerosis)保護心血管。

 

引述資料