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大多數維生素都是輔酶。唯有維生素E喜歡獨立工作,而這個負責抗氧化的營養素,能帶給身體超多能量,例如:保護心血管、改善肝病、美顏抗老、活化記憶…好處不勝枚舉。
維生素E(Vitamin E),又稱生育酚或生育醇,是一種脂溶性維生素,屬於「強效抗氧化劑」,能清除體內的自由基。主要存在於植物油、堅果和種子中,分為8種不同形式,其中α-生育酚(α-tocopherol)是活性最高且人體最好吸收的形式。
人體的肌膚細胞、血液細胞、神經細胞和肌肉細胞…等,都需要「細胞膜」保護,這些細胞膜由磷脂雙層構成,富含不飽和脂肪酸。維生素E能有效保護這些脂肪酸,防止其氧化,從而維持細胞膜的完整性與穩定性,促進細胞正常運作,支持各項生理功能。
關於維他命E功效非常多,這邊幫大家整理了4項,有醫學相關文獻佐證的功效,帶你一同熟悉維他命E的好處。
★美膚抗老:
維他命E可以強化角質細胞間的緊密程度,進而避免水分從表皮散失。大幅改善過度脫皮、乾燥的肌膚,對修復傷口也有很大的幫助。因此很多美膚產品,甚至是醫美術後的保養,都會使用維他命E當主力成分。
★幫助生育:
在備孕期間多補充維生素E可以保護卵子,增加子宮內的血流量,養厚子宮內膜。
★保護心臟及血管:
維生素E能保護紅血球細胞,並預防血小板凝固、減少低密度膽固醇(LDL)附著於血管壁,維持心臟與全身血管的健康通暢。
★增智活腦:
大腦中有很多神經突觸,若頻繁被自由基攻擊,就會造成健忘、腦霧(Brain Fog)以及令人聞風喪膽的阿茲海默症(Alzheimer's disease),而研究顯示維他命E能保護腦細胞及神經傳導路線,使思緒亨通,長期補充更能預防認知功能下降。
根據台灣衛福部公布之「國人膳食營養素參考攝取量」第八版資料:
成人每日建議攝取量為400IU(相當於10微克)上限為2000 IU。
以下提供各年齡層之維他命E每日建議攝取量及上限量。
年齡 | 每日建議攝取量 (毫克α-TE) | 每日上限攝取量 (毫克α-TE) |
0~6個月 | 3 | - |
7~12個月 | 4 | - |
1~3歲 | 5 | 200 |
4~6歲 | 6 | 300 |
7~9歲 | 8 | 300 |
10~12歲 | 10 | 600 |
13~15歲 | 12 | 800 |
16~18歲 | 13 | 800 |
19歲以上 | 12 | 1000 |
懷孕期 | 14 | 1000 |
哺乳期 | 15 | 1000 |
※1毫克α-TE = 1 毫克天然α-生育醇= 1.49 IU
另外提醒各位,維他命E屬於脂溶性營養,食物中的油脂可以幫助它的吸收,因此補充的最佳時間點是「飯後」或「隨餐」,且任一餐餐後都可以補充,食用時間並無特殊限制。
以下為含豐富維生素E的食物:
★堅果類:葵花籽、杏仁、花生、白芝麻。
★植物油:小麥胚芽油、葵花籽油、玉米油、大豆油。
★綠色蔬菜:花椰菜、油菜、萵苣、菠菜。
★酪梨:酪梨屬於油脂類而非水果,也是少數兼顧維生素C跟E的超級食物。
★愛美人士:想要肌膚細膩又紅潤,維他命E將會是大功臣,因為它不僅能保濕、潤膚,同時還能保護紅血球細胞,讓你天生麗質、時刻好氣色。
★孕期:從備孕到懷孕期補充維生素E,能確保胚胎成長健康。
★年長者:長輩補充能減少血液濃稠度過高的問題,還能保護腦力,一舉多得。
★早產兒:早產寶寶的膽汁及胰脂解酵素濃度較低,容易造成脂肪消化不良。若出現以上狀況,可選擇含有維他命E的配方奶來補足。
★脂肪吸收不良:有脂肪瀉(Steatorrhea)、膽管阻塞、膽汁鬱滯肝臟(cholestasis)等疾病者,體內脂溶性維生素(包括維生素E)流失過多,因此建議額外補充。
引述資料