一說到三高(高血壓、高血糖、高血脂),大家必然聞之色變,尤其現代人經常性暴飲暴食、熬夜、抽菸、喝酒…等,若沒有三高也會有一高,更可怕的是,長期高血壓容易使得嚴重併發症風險增加,長期高血糖進而則演變成糖尿病,容易導致四肢末端局部組織潰瘍及壞死,長期的高血脂則大大增加了中風、心肌梗塞等心血管疾病的發生機率。今天就帶你認識這可怕的三高文明病、如何預防及改善。

 

什麼是三高?

  1. 年美國心臟協會定義血壓正常值為收縮壓130mmHg以下,舒張壓80mmHg以下,簡寫為130/80,當其中一項超過標準值時則被認定是高血壓。

正常人的血糖水平標準為:空腹血糖:70~100mg/dL,飯後兩小時血糖:70~140mg/dL,當其中一項超過標準值時則被認定是高血糖,更要小心是糖尿病前兆。

血脂包含了膽固醇及三酸甘油酯,膽固醇在非禁食時需<200mg/dl,三酸甘油脂在禁食12小時後<130mg/dl,其中一項超過標準則被認定是高血脂。

 

三高的症狀有哪些?

由於三高涵蓋了(高血壓、高血糖、高血脂)因此在症狀表現上也會略微不同。高血壓容易導致:視力模糊、頭痛、耳鳴、嘔吐;高血糖容易造成:脫水口渴、多尿、心跳加快、體重減輕;高血脂常見症狀:頭暈嗜睡、小腿抽筋、胸悶、四肢麻木不協調。

 

三高怎麼吃?教你五招控制飲食

除了遵循專業醫師治療外,正確飲食也是控制三高的首要條件!(4)

  1. 吃好油:千萬不可以完全不攝取油脂,吃好油可降低血中的壞膽固醇(LDL),增加好的膽固醇(HDL),對控制血脂方面有幫助。
  2. 減少精緻澱粉:精緻澱粉不但容易導致肥胖還會提高血糖跟血脂的數值。
  3. 多吃膳食纖維:非水溶性纖維可以在腸道裡阻擋糖跟油脂的吸收,水溶性纖維則能吸附油脂排出體外,兩者都能降低血糖與血脂。
  4. 多吃植物性蛋白質:相對於動物性蛋白質食物,植物性蛋白質的飽和脂肪含量較低,較不容易對提高血糖跟血脂。
  5. 低鈉鹽攝取:鈉會增加高血壓的風險,而鈉的主要來源則是食鹽,建議高血壓的人每天食鹽的攝取量應低於5公克。(5)

 

預防三高及心血管疾病,可以吃哪些保健品?

除了上述的日常飲食外,市面上也出現不少可以控制三高的保健食品,但三高的成因不一樣,想控制還需要先選對成分。

  • 紅麴

「紅麴」中的有效成分Monacolin K與傳統西藥Lovastatin的結構相同,因此也有降低血脂的作用,根據臨床研究:「高膽固醇患者每天攝取10毫克含Monacolin K的紅麴,可以減少17%的總膽固醇」。(6)
不過要注意的是,由於它跟降血脂藥的成分類似,因此食用紅麴時,不宜再和Statin類藥物併用,避免增加橫紋肌溶解症的發生機率。而紅麴在發酵過程中可能會產生橘黴素(Citrinin)
橘黴素對人體的肝腎有害,本身患有肝病或腎功能低下不建議食用

  • 納豆

「納豆」中有效成分納豆激酶(Nattokinase)可增加好膽固醇(高密度脂蛋白HDL)並降低壞膽固醇(低密度脂蛋白LDL),促進血液流通順暢。更重要的是,它具有很棒的「溶血栓」效果,可以減少腦中風、心肌梗塞的機率(7)

  • 甘蔗原素

甘蔗原素(Policosanol)正是壞膽固醇的超級剋星!研究發現,甘蔗原素含有八種高分子烷醇類,能減少內臟脂肪,降低血脂,甚至能抑制肝癌細胞(8)(9)

  • BPF義大利香檸檬萃取

義大利香檸檬(Bergamot Polyphenolic Fraction)富含5大生物類黃酮,能活化血小板,避免血液凝結成塊,進而減少血栓形成,效果甚至還高出紅麴的3~4倍(10)

 

延伸閱讀:BPF義大利香檸檬是什麼?有什麼功效?不只減肥還能降三高!

 

結語

三高不可怕,怕的是你不知道如何控制它!選對食物選對產品,你也能與三高和平共處喔~

 

 

本文參考資料 REFERENCE 

1. https://www.nhlbi.nih.gov/health/high-blood-pressure

2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28613650/

3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32644608/

4. https://www.healthline.com/health/hyperlipidemia#treatments

5. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27566757/

6. https://academic.oup.com/ajcn/article/69/2/231/4694132?searchresult=1

7. https://www.webmd.com/diet/health-benefits-nattokinase#1

8. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19763655/

9. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16714400/

10. https://www.mdpi.com/2072-6643/14/3/477